电子烟产品货架期风味变化研究

背景

经常有消费者反馈，同一款产品这次购买的跟上次买的口味差异很大。大部分消费者遇到这种情况，第一反应往往是这个产品生产商质量控制有问题。其实，口味一致性的把控，除了生产过程的以外，还有一个非常重要的因素，那就是货架期内香味成分的丢失。如何保证产品口味一致性是整个电子烟行业的痛点。为此，神州经纬专门开发了一套货架期风味变化表征的方法，已经成功助力多款产品配方改良，提升口味的稳定性。

研究思路

模拟样品在仓库、运输过程中的环境条件，在不同的时间段对样品进行成分的定性和定量分析。

案例分享

某款葡萄口味电子烟货架期风味研究。

结论1：随货架期时间增加，烟弹中水分显著增加，降低了所有风味成分的浓度，使得整体风味强度（浓郁度）下降。同时，水分的增加会导致烟油粘度下降，增大漏油的风险。

结论2：随货架期时间增加，葡萄口味中的果香风味会发生严重衰减，凉感、功效成分（尼古丁及其盐）衰减不明显。